Depuis 2016, le maître-brasseur Maxime Veber se consacre à la fabrication de bières artisanales à Choisy-le-Roi.
Située en plein centre ville, sa brasserie est reconnue pour ses pratiques de production biologique et durable. Le label AB (Agriculture Biologique) certifie que les ingrédients utilisés sont de haute qualité et ses produits respectueux de l’environnement.
Brassée de façon artisanale, la NousDouze est une bière sèche sans sucre ajouté ni additif, non filtrée ni pasteurisée ce qui enrichi le goût. En plus de ses bières (blanche, blonde, ambrée…), NousDouze a conçu également un binaigre (aigre de malt).
Et, pour partager sa passion, Maxime Veber organise aussi des journées de formation aux techniques de fabrication de bière maison.
Venez vous procurer les bières NousDouze dans votre épicerie préférée!
