Ingrédients
- 1 botte de fanes (radis,carottes)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 60g de farine
- poivre sel
- lardons, feta, gruyère… (au choix)
Recette
Préchauffer le four à 180°C
Battre les oeufs dans une jatte
Ajouter la farine et mélanger
Incorporer la crème et mélanger jusqu’à obtention d’un appareil homogène
Saler, poivrer (épicer selon les goûts)
Ajouter les fanes qu’on aura bien lavées et émincées
On peut agrémenter ce plat de fromages, de lardons dorés, selon les envies et les disponibilités
Placer l’appareil dans un plat à gratin et enfourner pour 35 minutes environ
Bonne dégustation
